10 ans, l’âge de raison pour les supermarchés coopératifs et participatifs

Le modèle des supermarchés coopératifs et participatifs a essaimé en France depuis dix ans. Regard dans le rétro et esquisse des perspectives d’avenir avec Clotilde Grassart, maîtresse de conférences en sciences économiques à l’Université de Lille, et Maxime Thoueille, salarié et cofondateur du maga...