Les recettes du chef Frédéric Payan

Trifle de crème princesse à la pistache et aux framboises INGREDIENTS Pour la génoise aux éclats de pistaches : 150 g de sucre 150 g de farine 6 oeufs éclats de pistaches grillées non salées Pour la crème princesse à la pistache : 250 g de lait 3 oeufs 50 g de sucre 20 g de farine 30 g de pate ou po...